BIO potraviny a ich pozitívny vplyv na zdravie – prečo sa oplatí ich konzumovať?
Metaanalýza na anglickej univerzite Newcastle University (spolufinancovaná EÚ) zistila, že biopotraviny sú zdravšie a lepšie ako konvenčné potraviny, a to nielen zo zdravotných, etických a ekologických dôvodov.
Hoci táto skutočnosť nemusí prekvapiť spotrebiteľov biopotravín a environmentalistov, mení zmýšľanie skeptikov a tých, ktorí prechádzajú na biopotraviny, a môže znížiť negatívny postoj k biopotravinám.
Bio potraviny majú lepšie zloženie
Dôvodom, prečo sa biopotraviny považujú za zdravšie ako konvenčné produkty, je ich lepšie zloženie. Doteraz to nebolo nikdy vedecky dokázané. Štúdia, ktorú vykonala Newcastle University v Anglicku však teraz odhalila, že výroba potraviny má významný vplyv na zložky a účinnosť konečného produktu. Podľa rozsiahlej analýzy 343 štúdií BIO POTRAVINY obsahujú výrazne viac prospešných antioxidantov, ako sú kyselina fenolová, flavanóny, stilbény a antokyány, než bežné (konvenčné) potraviny.
Podľa štúdie publikovanej v British Journal of Nutrition obsahujú biopotraviny, ktoré nie sú ošetrené pesticídmi, o 18 až 69 percent viac antioxidantov. Za vyšší obsah ochranných látok v biopotravinách môže prirodzený obranný mechanizmus rastlín, ktorý sa aktivuje pri pestovaní bez chemických zásahov. Analýzy zároveň ukázali, že bio rastliny obsahujú viac vitamínov a karotenoidov (farbivo rastlín).
Menej toxických látok v BIO potravinách
V konečnom dôsledku nejde o to, či je samotné jedlo zdravšie; štúdia skôr dokazuje, že biopotraviny obsahujú viac zložiek s pozitívnymi účinkami na zdravie. To naznačuje, že v zložení potravín existujú významné rozdiely. Výskumníci tiež zistili, že bioprodukty obsahujú výrazne menej toxických kovov, ako je kadmium, ako aj menej dusičnanov, dusitanov a zvyškov pesticídov.
Chcete si kúpiť kvalitné biopotraviny? Vybrali sme pre vás na eshipe www.berovit.sk skvelé produkty, ktoré stoja za vyskúšanie.
BIO organický zázvorový koncentrát Classic, 500 ml
Cena: 19,99 €
100 % BIO šťava z arónie, Demeter, 2x 750 ml
Cena: 15,80 €
BIO organický zázvorový koncentrát s brusnicami, 500 ml
Cena: 19,99 €
Metaanalýza 343 štúdií potvrdila, že biopotraviny obsahujú výrazne viac prospešných antioxidantov, vitamínov a karotenoidov ako konvenčné potraviny. Zároveň v nich bolo zistené menej toxických látok, ako je kadmium, dusičnany a zvyšky pesticídov.
Biopotraviny majú prirodzene vyšší obsah antioxidantov (napr. flavanóny, antokyány), viac vitamínov a menej škodlivých látok. Rastliny pestované bez chemických postrekov si vytvárajú vlastné obranné mechanizmy, ktoré zvyšujú ich nutričnú hodnotu.
Biopotraviny sú ideálne pre deti, tehotné ženy, seniorov a každého, kto sa chce stravovať zdravo a minimalizovať príjem škodlivých látok z potravy. Vhodné sú aj pre ľudí s oslabenou imunitou.
Nie, alebo len v minimálnych stopách, ktoré nepochádzajú z priameho ošetrovania. Pri bio pestovaní sa pesticídy a chemikálie nepoužívajú, čo znižuje riziko ich výskytu v potravinách.
Kvalitné bioprodukty – ako sú 100 % šťavy z arónie, zázvorové koncentráty či iné zdravé nápoje – nájdete v e-shope www.berovit.sk, kde ponúkame len overené a certifikované bio výrobky.